東北現場の底力／マルヒ食品・東松島工場の新築（宮城県東松島市）／内部各所にアール設け衛生面に配慮／残業禁止し担い手確保へ
2023.11.10
宮城県東松島市の工業団地内で整備を進めているマルヒ食品（宮城県大崎市 阿部幸也代表取締役）のＨＡＣＣＰ対応型新工場「東松島工場新築工事」が１月２０日の竣工に向け大詰めを迎えている。冷凍弁当・野菜の処理、加熱、包装、冷凍までの流れをライン化した工場で、衛生面に配慮する工夫が随所に散りばめられた大達建設が施工する現場の特徴などを取材した…
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